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荷包洋芋它是油炸熟的洋芋片，形狀如荷包，內部慮空，脆皮外鼓，變涼后不癟。做法是：將洋芋去片，切片；將洋芋片放入油鍋中浸炸，邊炸邊翻攪至六七成熟至全熟時撈起，控去重力附油，空氣中自然冷卻3-5分鐘；將冷卻后洋芋片全部倒入油鍋進行第二次浸炸，邊炸邊攪，控制油溫在100-120℃，時間10-15分鐘；洋芋片鼓脹發泡，成荷包狀時撈起，自然控去重力附油即成。本發明的特點是形如荷包，或如蠶繭，可長時間保持不變形，色澤金黃，外酥里嫩，不油不膩，不易上火，男女老幼皆宜。
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炸荷包洋芋培訓班型：一對一實際操作教學
學習時間：隨到隨學,8:00-19:00（無休息日,可自由安排）
培訓內容：
1、原材料識別、選用。
2、撒料的炒制、保管技術。
3、油溫的控制。
4、辣子面的調配。
5、各種口味的佐料調配。
培訓周期：一般情況5-7天左右,簽署合同,包教包會,學會為止
培訓學費：炸荷包洋芋培訓學費及優惠活動來電咨詢或在線咨詢或在線留言
培訓學費包含：技術培訓費,材料費,資料費,包學會,食宿免費
我們傳授的炸荷包洋芋技術,不添加任何食品添伽劑,由緑色無污染的原料制作而成
春都小吃培訓中心鄭重承諾：
1.在學員所開店區域提供區域保護（3公里內不教第二個相同項目的學員）
2.“春都”品牌終生免費使用
春都小吃培訓中心特色教學方法:
1.先確定學習小吃項目考察培訓中心，老師結合學員開店地區及選擇的小吃項目告知大概投資金額及需要的條件，然后進行免費學習，學習滿意后，繳納培訓學費，未達到學員滿意，拒交學費。
2.我們所有的學員實際操作,絕不保留,前期師傅做,學員看,后期學員做,師傅指點,反復練習,學會為止！學員學習后所學習小吃項目有任何問題都可以回校免費重新學習，讓您順利掌握技術,真正做到不一樣的培訓,不一樣的收獲！昆明春都特色小吃培訓中心竭誠歡迎您的到來
選擇我們春都培訓中心的四大理由：
1、專業的教師團隊,豐富的授課教學經驗,讓您無后顧之憂
2、正宗的風味小吃,專業的小吃制作方法,保證您學到最好的技術
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4、培訓中心位于省會城市昆明,地理位置優越,交通方便
