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酸筍雞是普通的雞，不必非得貴州本地的才行；炒法也是普通的炒法，沒有燉煮炸那樣復雜，注意別炒得過老就行。所以，風味依靠的是酸筍。從貴州大老遠運來的細細長長的酸筍，發揮了土生土長的本色，不僅嫩脆，特殊的酸味也是一絕，和檸檬那種會叫人酸得掉牙的酸澀比起來，其實也算溫和，最多也就是微微咂咂嘴，貴州老鄉品嘗起來一定會覺得很親切。
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酸筍雞培訓班型：一對一實際操作教學
學習時間：隨到隨學,8:00-19:00（無休息日,可自由安排）
培訓內容：
1、酸竹筍雞火鍋的系統講述；
2、酸竹筍雞火鍋原料的選購；
3、酸竹筍雞火鍋食材的預加工；
4、酸竹筍雞火鍋加工的基本標準；
5、酸竹筍雞火鍋加工的工藝步驟；
6、酸竹筍雞火鍋經營定價原則；
7、系列調味品及原料的貨源渠道；
培訓周期：一般情況5-7天左右,簽署合同,包教包會,學會為止
培訓學費：酸筍雞培訓學費及優惠活動來電咨詢或在線咨詢或在線留言
培訓學費包含：技術培訓費,材料費,資料費,包學會,食宿免費
我們傳授的酸筍雞技術,不添加任何食品添伽劑,由緑色無污染的原料制作而成
春都小吃培訓中心鄭重承諾：
1.在學員所開店區域提供區域保護（3公里內不教第二個相同項目的學員）
2.“春都”品牌終生免費使用
春都小吃培訓中心特色教學方法:
1.先確定學習小吃項目考察培訓中心，老師結合學員開店地區及選擇的小吃項目告知大概投資金額及需要的條件，然后進行免費學習，學習滿意后，繳納培訓學費，未達到學員滿意，拒交學費。
2.我們所有的學員實際操作,絕不保留,前期師傅做,學員看,后期學員做,師傅指點,反復練習,學會為止！學員學習后所學習小吃項目有任何問題都可以回校免費從新學習，讓您順利掌握技術,真正做到不一樣的培訓,不一樣的收獲！昆明春都特色小吃培訓中心竭誠歡迎您的到來
選擇我們春都培訓中心的四大理由：
1、專業的教師團隊,豐富的授課教學經驗,讓您無后顧之憂
2、正宗的風味小吃,專業的小吃制作方法,保證您學到好的技術
3、核心小吃技術毫不保留,保障您學到真本事
4、培訓中心位于省會城市昆明,地理位置優越,交通方便
